Mô tả công việc

Nhân viên điều hành trong bếp Cake, thiết lập kế hoạch làm việc, phân công hàng tuần.

• Hướng dẫn cho nhân viên mới, chịu trách nhiệm đào tạo và đào tạo chuyên nghiệp cho nhân viên trong khu vực làm bánh. Giám sát, đánh giá, khen thưởng và trừng phạt nhân viên trong khu vực của họ.

• Lập kế hoạch mua vật liệu và công cụ cho hoạt động của bếp Bánh. Đề xuất đơn hàng định kỳ hoặc bất ngờ.

• Thành thạo các loại bánh châu Âu và một số loại bánh địa phương theo nhu cầu hàng ngày và các bữa tiệc theo lịch trình.

• Làm và thay đổi thực đơn món tráng miệng theo yêu cầu của Bếp trưởng điều hành.

• Làm và lưu trữ các công thức nấu ăn và món tráng miệng bánh, đảm bảo được thực thi nghiêm ngặt.

• Chịu trách nhiệm bảo quản và sử dụng tốt các thiết bị và dụng cụ chuyên dụng trong khu vực bếp. Giảm thiểu tỷ lệ thất thoát, hàng hỏng để đảm bảo hiệu quả kinh doanh của Bánh Bếp.

• Đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Các công việc khác theo yêu cầu của Tổng Giám đốc và Trưởng phòng. Các công việc khác theo yêu cầu của Tổng Giám đốc và Trưởng phòng.

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương: thỏa thuận

- Năng động, môi trường làm việc thân thiện, cơ hội thăng tiến. Đào tạo thêm để cải thiện kỹ năng chuyên nghiệp.

- Cam kết đầy đủ các chế độ cho người lao động theo các quy định pháp luật hiện hành (bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp ...).

- Có mức lương tháng thứ 13 theo quy định của công ty.

- Bữa ăn giữa ca

Yêu cầu khác

Bằng cấp hoặc chứng chỉ nhà bếp.

• Nhiều năm kinh nghiệm trong khách sạn và nhà hàng.

• Quản lý nhân viên có kinh nghiệm.

• Kiến thức và kinh nghiệm trong việc áp dụng tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP).

• Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức tốt.

• Tiếng Anh: khả năng giao tiếp cơ bản.

Hồ sơ bao gồm

CV

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.